正宗阳山水蜜桃

       阳山是无锡水蜜桃的主产地。阳山水蜜桃果形大、色泽美、香气浓郁、汁多味甜、风味独特，被中外游客称之为“果中皇后”。民间传说阳山以前本无水蜜桃，孙悟空在大闹天宫时偷吃了王母娘娘的仙桃，在逃回花果山途中丢下一颗桃核，正好落在阳山，便在阳山发芽生长，经过世代繁衍，逐渐成为闻名中外的“阳山水蜜桃”。事实上，阳山水蜜桃的栽培与举人谭氏有关。据历史记载，举人谭氏从浙江奉化引进“玉露”品种，后来赴日本留学生钱氏又捎回几枝“白凤”品种，阳山植桃始成规模。后来，桃农们又从省农科院等地引进了不少品种，这前后大约经历了70年时间。加上阳山是古火山喷发地带，土地肥沃、气候湿润,所以这里的土壤适合种植水蜜桃，产品口味自然也很甜美。

      水蜜桃（学名：Prunus persica）：蔷薇科、桃属植物。属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素 。

      水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。干性弱，树冠开张。幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性，树冠形成快。开始结果早，定植2~3年开始结果，6~7年达盛果期，15~20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25~30年还保持高产量。

1、尽量避开低温期修剪。低温期修剪，来年导致养分输送受阻，容易腐烂和缺素症。

2、修剪时应注意全树较大的剪锯口的数量和位置。树干上不要存在过多的较大的伤口，否则会对树势造成影响。

3、去大枝时尽量不要留桩。留桩过长容易从锯口部位向内腐烂，直至蔓延到主干部位。有人认为，留桩长一些，腐烂一段去掉一段，能保护主干。

4、剪锯口要平滑。不能留有毛边，较大的锯口要用快刀修平。

一、注意苗穗的种源，有良好的开头

二、注意栽培管理措施，增加苗木抗虫能力

三、苗圃的清园（包含生长季节和冬季休眠季节）。封园措施，冬季封园可减少全年虫害的发生

四、叶部害虫：4月，蚜虫、介壳虫，蚜虫可用蚍虫林、速虱灵等杀虫剂，介壳虫可用农地乐、速扑杀等

阳山水蜜桃树修剪要看树形，水蜜桃树的修剪很重要。

无锡阳山水蜜桃桃树的修剪要看树形，随着树形修剪，不可盲目修剪，修剪的好坏直接影响到出产的利润。

修剪前要想好控制树形的大致样子，决定好所要的树形。然后一步步修剪到成型。不可一部到位，要引导成型。

阳山水蜜桃苗一般修剪为3开叉，4开叉，或者2开叉后在2开叉。

一、施用时期

基肥主要以秋施为主，每年阳山水蜜桃、无锡水蜜桃采收之后，采收后十月施入，且应在落叶前一个月完成。此时阳山水蜜桃、无锡水蜜桃桃树苗植株根系正处于二次生长高峰期；采收后虽然仍处于炎热的高温季节，但及早施肥对恢复树势，增加贮藏营养仍然重要。

二、施用肥料种类　

基肥以有机肥为主，并与磷、钾肥混合施用。

种植阳山水蜜桃苗的时候建议不用有机肥做底肥，特别是没有发酵过得有机肥。因为用的不好的话容易烧苗。可以在种植阳山水蜜桃苗的时候使用生根剂。生根剂的好处是小苗需要的微量元素比较齐全，能提高水蜜桃苗的成活率和促进水蜜桃苗的快速生长。

使用方法：可以用个10几包生根剂兑水30斤左右，把阳山水蜜桃苗在生根剂对的水里浸一下，根部浸个几秒就好，然后种下去，也可以种好了水蜜桃苗在浇水的时候把生根剂加在水里直接浇就可以，一包生根剂一年苗浇3棵。

在中国传统文化中，桃是一个多义的象征体系。在众果之中，人们唯独把桃李比喻为优秀人才，用“桃李满天下”来比喻老师培育人才之众；现代人把桃译“图发”，期盼生意兴隆，家庭幸福美满。

在人们的文化观念中，桃蕴含着图腾崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有着生育、吉祥、长寿的民俗象征意义。这些象征意义以各种不同的形式潜存于民族心理之中并通过民俗活动得以引申、发展、整合、变异。桃花象征着春天、爱情、美颜与理想世界；枝木用于驱邪求吉，在民间巫术信仰中源自于万物有灵观念；桃果融入了中国的仙话中，隐含着长寿、健康、生育的寓意。桃树的花叶、枝木、子果都烛照着民俗文化的光芒，其中表现的生命意识，致密地渗透在中国桃文化的纹理中。

1、冰箱保存

利用冰箱保存东西，水蜜桃也不例外，将买来的水蜜用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可，保存时间不宜过长，时间长了就不好吃了，无锡阳山水蜜可以保存15天。

2、橱柜保存

橱柜是我们经常放菜的东西的地方，放水果也是可以的，这是因为橱柜干净，细菌相对较少，将洗干净的水蜜桃晾干，放到橱柜干净的地方即可，无锡阳山水蜜一般保存三到七天。

水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人说，常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜。

水蜜桃的美容养颜的吃法可以用它与一些营养的食材搭配起来做成一个美味的食谱来吃是非常不错的，不过，像肠胃不好的人群不要吃水蜜桃来美容。